★上周末，我和妈妈一起参加了由宁波晚报（现代金报）小记者编辑部组织的“走进荃盛食品，探味舌尖传统美食”的活动。

    走进一楼大厅，这里是荃盛月饼礼盒包装展示区，里面陈列着各种款式的礼盒包装，有卡通图案，传统花卉，人文景致……琳琅满目，让人目不暇接。

    在向导叔叔的指引下，我们有序地进入参观通道。所有进入车间投入生产的工作人员，必须统一着装，经过一系列的消毒清洁后才可进入到车间内部。隔着玻璃，我们可以看到叔叔阿姨在进行蛋黄酥的手工制作。他们一丝不苟地刷面浆、撒芝麻、套磨具，每一步骤都做得很细致。

    再走几步就是粽子生产区了。粽子生产从糯米搅拌区出发，到工人包裹，再到蒸煮冷却，最后包装、消杀细菌。整套流程既有现代设备的参与，又结合了人工的包裹技术，把粽子这一味传统美食演绎到极致。据介绍，这里最快的包裹师傅，一天能包4000只粽子呢。听到这个数据，我非常惊讶，果真应了中国的一句老话“熟能生巧，巧能生精”。

    小知识，大课堂，这次我们又学到了！这次探味之旅结束了，以后再吃到荃盛的月饼粽子时，我就可以和同学们分享我的所见所闻，告诉他们这些美味是如何制作而成的。

    海曙外国语学校308班

    沈煦然(证号1002053)

    指导老师 陈雨琼

    ★上周末，我参加了宁波晚报（现代金报）小记者编辑部组织的“探梦荃盛工厂”活动，参观过程令我感到特别新奇。一进工厂，我们就闻到了扑鼻的香气，越深入，香味就更加浓郁。每位小记者还收到了工厂准备的小点心，我们一边吃着美味的糕点，一边看着荃盛工厂的介绍片，迫不及待地想参观了。

    我们先来到了生产流心月饼的车间，这里最多可以做四重馅，就是一个月饼里有4种馅。只要把机器里的压花模具换一换，就能做出不同的花样了。烤制的时候也只能烤7分钟，时间长了就不会流心，时间短了又会不熟，所以时间的控制是很严格的。

    最热火朝天的是制作粽子的车间了，那里有两条流水线正在运转，每条流水线有几十个工人不停地包粽子，那儿的工人几秒钟就能包好一个粽子，手转得像陀螺一样，看得我眼花缭乱。他们最快的工人一天能包4000个粽子，全车间每天一共可以生产20万个粽子呢，他们可真厉害啊！

    我们又来到我最爱吃的蛋黄酥的生产车间，第一个车间负责打馅，这里有数十台用来打馅的机器，打出咸蛋黄和豆沙；第二个车间是给酥皮开酥的，这里也有很多台开酥机给酥皮开酥，开过酥的皮，烤过以后会变得酥脆无比。包好的蛋黄酥会被员工用推车推到二楼的隧道烤炉里去，整个过程都是机器全自动完成，再放到冷却塔里以后就可以包装了。

    海曙外国语学校402班

    成诺逸(证号1018555)

    指导老师 黄巾瑶