家长陪餐。

    本报讯（现代金报|甬派 记者 马亭亭 通讯员 施吉章 张叶）笋三鲜、口蘑虾滑、“天元四方”“玉子万宝”……5月16日上午，慈溪市周巷镇天元实验幼儿园绿茵场秒变美食制作分享会，十二道色香味俱全的菜肴闪亮登场，吸引着师生和家长们的目光，诱惑着在场每个人的味蕾。

    “天元是我们的地名。圆圆的鹌鹑蛋和‘天元’的‘元’同音；香干四四方方的，简称‘四方’。两者合一即为‘天元四方’。” 细心的张爸爸还制作了海报，向孩子们介绍菜名由来和食材组成。“虽然食材简单，但需要炖上一小时，再泡一小时以上才能入味。” 张爸爸介绍。

    一道道美食让人垂涎欲滴。小评委们穿梭在美食中，为心仪的菜品投上自己宝贵的一票。

    这是一场复刻1990年北京亚运会菜谱的“食育”盛会。现场制作展示的菜品大多来自于《第十一届亚运会食谱荟萃百例》一书。收藏并推介此书的慈溪收藏家卢炯是此次活动的评委之一。

    《第十一届亚运会食谱荟萃百例》收录了从北京亚运会运动员餐厅600多例菜点中精选出的代表性菜品100例，“得到卢老师的推介后，我们膳食组立即着手学习这本菜谱，挑选部分亚运菜后针对幼儿特点进行调整，更新到每周菜单中去。” 天元实验幼儿园负责膳食管理的茅海萍老师介绍，“我在陪餐中也发现，只要上亚运菜，光盘娃娃就特别多。”

    作为第九届“全民营养周”的内容之一，活动当天还邀请了幼儿园膳食委员会入园陪餐。在中一班教室里，家长代表、老师和孩子们都已落座用餐。餐盘里的魔芋栗子焖鸭、金玉满堂是两道亚运菜，每人一碗山药排骨汤，饭菜香气弥漫，荤素搭配均衡、色彩丰富。

    一场“亚运美食我来推”也得到了幼儿和家长的积极参与。糖醋排骨、黄金万两、煲仔饭、一盘绿、美味火锅、白灼大虾……孩子们或用彩泥捏拼，或用画笔描绘，家长则用文字记录，用照片定格，一道道营养丰富、科学搭配的“亚运美食”食谱应运而生。

    园长许崇霞表示，除了保育、教育外，幼儿园对“食育”同样重视，坚持把每件事情做出教育的味道，结合各种各样的“食育”活动带领孩子们来学习、体验与食物相关的知识，努力让孩子吃得安全、营养，吃出健康、品质，品出文化和爱的味道。

    卢炯说：“天元实验幼儿园是我的母校原址，我经常来这里给孩子们讲藏品故事。这本食谱相当有意思，幼儿园的用心让它变得更有意义了。”