第B1版:宁波少年 上一版  下一版
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现代金报
 
2023年11月28日 星期二  
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包饺子

    ●学校的劳动课真是越来越有趣了,烹饪教室都有了呢!这不,就轮到我们了!

    “包饺子咯!”一到烹饪教室,同学们就沸腾了起来。我们组准备做的是韭菜鸡蛋馅和猪肉酸菜馅的饺子。我们共四人,我和穆同学包韭菜鸡蛋馅的。我先拿起一片饺子皮,沾点水在周周,接着挖起一勺馅往中间放。“呀!多了!”我赶紧又挖了点出去,把两边的皮捏紧,哦不,怎么露馅了?后来,饺子被我补成了一个包子。我看看旁边的穆同学,已经包了两三个了,而且个个馅料适中,外表精美。穆同学手法也很熟练,许多步骤一气呵成,让我不禁赞叹道:“哇!你好厉害呀!”

    饺子包好了,同学们纷纷端起饺子下锅煮,大家各弄各的,好不热闹。等到水沸,饺子就可以下锅了。穆同学说,我们是素馅的,煮到饺子浮起来就可以了。正煮时,饺子香味变得很浓,香气一溜烟地钻进了我们的鼻子里,饺子也变得有些透明,可诱人了,我们口水都流了出来。终于等到饺子出锅了,我迫不及待地夹起一个放入嘴中,哇,嫩滑、鲜美、多汁,简直太美味了,我开心得都要起飞了!其他同学尝了尝,也伸出大拇指给予我们。

    我一直在想,怎么课上包的饺子就比家里的好吃呢?原来,这是我们辛辛苦苦的劳动成果,用自己劳动换来的,当然好吃啦!

    镇海区实验小学610班

    朱可馨(证号2311434)

    指导老师 马亚波

    ●吃过大娘水饺、东北水饺、袁记水饺……唯独没有吃过自己亲手包的饺子。于是外婆大手一挥,当即决定今天包饺子。

    “要先和面,剁肉馅,再擀饺子皮。”只见一个大面团在外婆手里上下飞舞,她边说边用手不停地和着面,一会的工夫,饺子皮就完工了。看了外婆包饺子的纯熟动作,我立马拿起擀好的饺子皮放在手心里,学着外婆的样子,用勺子舀了满满一勺的肉馅放到饺子皮上,然后把皮对折,沿着边缘捏好,眼看着一个饺子就要大功告成了。我得意极了,刚想喊爸爸来表扬,没想到饺子就不听话了,肉馅从左边钻了出来,我把左边的皮捏好,肉馅又从右边钻出来了,我又把右边的皮捏好,这可为难我了。

    正在我左右为难时,外婆看到了,她笑眯眯地摸摸我的头说:“我的乖宝贝啊!你仔细想一想,会不会是肉加多了呢?”我仔细想了想说:“对呀,我怎么没想到呢!”于是我把饺子里的馅一点一点取了出来,学着外婆的样子给饺子的边缘仔细地打上褶子,这次终于成功了!可是包是包好了,样子好丑啊!外婆在一旁继续耐心地教我,渐渐地,我包的饺子开始变漂亮了起来。

    不一会儿,饺子们下锅了,它们在咕噜咕噜的锅里上下翻滚。自己包的饺子,一定香喷喷的!

    过了五六分钟,热腾腾的饺子出锅了,我迫不及待地咬上了一口,真好吃。果然还是亲手包的好吃。

    这一次,我不仅学会了包饺子,还让我明白了“失败是成功之母”的道理。只要找对方法,不懈地努力,就会成功。

    镇海应行久外语实验学校607班

    徐涵语(证号2312307)

    指导老师 朱剑芳

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