第A6版:A6 上一版3  4下一版
标题导航
dlrb
 
2017年08月15日 星期二  
3 上一篇  下一篇 4 放大 缩小 默认

手工芋圆

    所需材料:

    紫薯、红薯、芋头、南瓜等粗粮,木薯粉,糖

    具体步骤:

    1.食材上锅蒸熟,去皮捣成泥备用。

    2.每种粗粮按比例加入木薯粉、糖,要一点一点加粉。记住,加过多木薯粉会让芋圆发硬,影响口感。当揉搓不粘手可以成团就好了。如果蒸熟后的南瓜水分太多,可以用不粘锅炒去些水分。

    3.将各种粗粮团分小份搓成条,切成小粒。

    4.煮芋圆:水煮开后下芋圆,煮至芋圆浮起再煮一分钟。捞起后过一遍凉开水,让芋圆更Q弹。

    5.从凉开水中捞起芋圆,按喜好加入红豆、仙草冻、莲子、薏米、葡萄干、牛奶、椰汁等,一碗色香味俱全的芋圆就完成了。

    网友“玉大米粒儿”

3 上一篇  下一篇 4 放大 缩小 默认
   

奉化日报