麻婆豆腐是四川省传统名菜之一。主要原料有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑，是喜爱麻辣重口味者的最爱。

    具体做法：

    1.取400克内脂豆腐，用热水焯一遍。

    2.加入麻辣豆腐酱250ml，稍稍勾芡后，加入洋葱肉末，煸炒出香味。

    3.倒入热水焯过的豆腐，煮沸。60到90秒后，撒上葱花即可出锅。

    佐餐王的麻辣豆腐酱经过多次改良，辣味、麻味调和后，可以让更多喜欢品尝川菜的客人接受，其配方也更适合沿海地区消费者的口味。