第B3版:四明周刊·笔谭 上一版3  4下一版
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2016年08月05日 星期五  
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夏迎秋葵

  王雪培

  

  兴许是性子安静、宅妇的缘故,加之夫君也胸无大志喜欢莳花弄草,几年前,夫妻俩一拍即合选择了一套带空中花园的住宅,学种起丝瓜、番茄、辣椒、青菜等绿色植物。自打懂事起,我就一直视大大小小、枝枝蔓蔓的植物为自己的好朋友,它们虽然不言不语———偶尔风吹到它们身上才有一些声响,存在感却是那么强烈,我对它们着迷,是带着些许敬畏的那种着迷,以至于那些植物的小伙伴日日夜夜长在我的心里、脑海里,它们给我力量,让我在儿时不觉得孤寂;它们给我灵感,让我有了创作的活力;它们给我魅力,让我未染上浮躁之气。

  一天,从报上看到秋葵属低能量植物,是很好的减肥食物,且有防肠癌、去疲劳等功效,于是买来种子精心培植。露台自从种下秋葵后,它们从未离开过我的视线:茎直立粗壮,长势极旺,不倒伏,叶互生,花朵素雅单生,虽未见沧桑,却有一种高雅、静穆的气质。秋葵的果实浓绿,长长的尾端尖细,如羊角呈五角形,有点像美人椒(俗名羊角豆),美国人称其为“植物伟哥”。秋葵,它不独看看有趣,食之也是一种享受。它具有稀有的黏液,称补肾菜。营养全面,味道鲜美,既可炒,又可做汤,还可凉拌、蒸煮、油炸等等,肉质细嫩,清香可口,爽脆嫩滑,风味独特,绝对是人类培育的超级菜。

  提起秋葵的花语,还有一个美丽的传说。相传汉武帝的宠妃李夫人,其兄长李延年为她写了一曲极其动人的歌。即“北方有佳人,绝世而独立,一顾倾人城,再顾倾人国,宁不知倾城与倾国?佳人难再得”。由于李夫人早逝,短暂而又绚丽的生命,宛如秋葵花一般朝开暮落,所以人们就称她为七月秋葵的花神,花语即“梦”,就这样得来。

  收获的季节,是最快乐的日子。秋葵采收期短,一般隔日可采。植物很有灵性,你对它好,其必回报于你,你若两天不关心它,它就会失落地老去。掌握规律后,我每天在早晨剪齐果柄,装入保鲜袋放在贮藏箱里,两三天就可美美地享受一次。

  很多时候,看着那些洁净或艳丽的如笑靥般半透明的花瓣,细碎或大片的枝叶,轻柔或坚毅的枝条,心头涌上一种氤氲的情愫,我不会轻易打扰它们,微风吹来,它们就开始摇晃身体,掌叶婆娑着,似乎要拔地而起,迎接秋日的到来。

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宁波日报