余 娟 单位同事都叫我生煎姐姐。我并不是开小店卖早点的,而是因为我经常帮同事带生煎而得名。我们小区有一家生煎店,生意很是不错。一位同事吃了这家店里的生煎后,赞不绝口,说是有童年的味道。消息传开后,同事们经常找我带生煎,我最多的时候带过十份。尽管早上的时间争分夺秒,但为了满足她们的心愿,也为了店家的生意,我一直乐此不疲。 说起这家生煎店,我颇有感慨。它虽然非常平常,却与我家的生活息息相关。偶尔晚上出门赶时间,我就带孩子在这家小店要一碗年糕汤。孩子很肯定地说:这家小店的年糕汤特别好喝,给满分。年糕切得长长细细的,汤里面放了煎鸡蛋、豆腐丁、咸菜,色香味俱全。我们母女俩分吃一大碗,才十元。便宜、实惠、快速。 这家店的主人是一对夫妻,他俩来自嵊州,刚来的时候还是一对甜蜜的恋人。当老板娘快要生孩子时,小店关门歇业了。我对孩子说,开店容易守店难,估计小生意不好经营,这店眼看着又要换新业务了。就在我的念叨间,两夫妻带着一对老人和小婴儿又回来了,小店又重新开张。每天路过,我都习惯瞄几眼这家小店:老板的嘴总是紧紧抿着,眼皮往下耷拉着,埋头揉面、炒面、打理煎锅;而老板娘的大眼睛总是含着笑意,非常和气地打招呼、端盘子、收钱。这对年轻夫妻自产自销,配合默契,是真正的妇唱夫随。 如今在电商冲击下,众多实体店惨淡经营,而我们小区的这家生煎店却在外面餐饮店铺林立的小区内开得有声有色。走进我们小区大门后,左右两边有六七家小店,包括小超市、画廊、干洗店、蔬菜店、披萨店等等。在小区的最后面有两间店面,那里的店铺一直开不长久,走马灯似地不停更换。以前我的朋友看中这家小店,想做点小生意时,我直接劝她放弃,说店面位置过于僻静,要迈上台阶才能走进店里,店的门脸也颇小,不容易拓展业务。之后,就来了这对嵊州人,他们出人意料地开出了这家生煎店,而且每天早上生意红红火火,顾客要排着长龙才能等到美味的早点。 在我生活的这个老小区,有不少和生煎夫妻俩类似的小生意人。有家蔬菜店,他们是这个小区最早的一批经营户,哪怕你买一把青菜,也会送几根小葱给你,对待顾客十分细心友善。他们小心地经营起自己的口碑,靠着认真的工作和生活,一直营业到现在。 人到中年后,眼见朋友们都换了更大的房,开了更好的车,我常常焦虑于房子、车子,留心名师名校、应对通货膨胀,思忖着各种资产配置。但回头看看这对生煎店的年轻夫妻,每天起早偷黑,一年365天从不休息,用双手创造着自己幸福的新生活时,让我狂躁之心顿歇。过度的比较,会让自己迷失。我看到朋友们的成功,却忽略了他们为此付出的汗水。有次我跟老板娘聊天,她说现在收入基本稳定,刨去房租及各类杂项,两个人一个月也有一万多元的纯收入,而儿子在这小店的降生和成长,更让他们的生活充满了甜蜜和希望,她们在老家盖有楼房,现正积攒资金准备在这儿买间店面房。
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