“外卖小哥”在取单。 （王博　摄）

贺湘西在送外卖。 （王博　摄）

    记 者 王 博 

    穿一身蓝色制服，走街串巷、爬楼登门，给忙碌的人们送上一份温热外卖……如今，“外卖小哥”已从“边缘职业”，成为广受关注的新行当，且被越来越多的人所“依赖”。6月24日，记者跟随海曙区青林湾站的外卖配送员贺湘西体验他的“骑手”生活。

    马不停蹄：

    平均8分钟送一单

    1987年出生的贺湘西，老家在湖南。2017年，他来到宁波务工，在东部新城的一家餐饮店从事后厨工作。2018年3月，他加入“饿了么”，担任外卖配送员至今。

    6月24日上午8点半，记者在“饿了么”海曙区青林湾配送站点看到，贺湘西一到站点，就迅速换上工作服，整理配送箱，检查手机和电动车，开始工作。

    9点，站点例行晨会。贺湘西“满血”投入工作状态中。“大家要准时送餐，尽可能把热饭菜第一时间送到客户手里”“大家要遵守交通规则，不要闯红灯、不要超速，更不要逆向行驶”……站长狄广全向大家强调工作中的注意事项，贺湘西记在心里。

    “站长每天说的话听起来大同小异，但我觉得反复叮咛很有必要，这是对大家的关怀和保护。”贺湘西说。

    “叮咚”……9点半，贺湘西迎来第一单“生意”，有位客人点了一份早餐。放下手机，他骑上电动车，直奔宁波壹都文化广场的一家早餐店。从店家手里取了一份包含油条、豆浆的早餐，一脚“油门”直奔青林湾西区。10分钟后，热乎乎的早餐送到了客户手中。

    前脚刚走出青林湾西区的大门，订单又来了。这回，客户点的是一份牛肉炒饭。这单，比较顺路，取餐到送餐，全程只用了7分钟。

    10点半开始，迎来了点餐高峰。贺湘西的手机“滴滴滴”地响个不停。“五杯珍珠奶茶，11点半送达”“一份酸菜鱼，12点前送达”……他浏览了一下订单情况，设计了一条送餐线路。然后，取餐、送餐，一路小跑，忙得不可开交。

    当天中午，一共收到宁波市中医院住院大楼5个订单，贺湘西来不及坐电梯，索性背着快递箱爬楼梯。

    “医院人多，等电梯太浪费时间，还不如我跑得快。”贺湘西拎着5份外卖爬上了楼梯。10分钟后，他气喘吁吁地跑了下来，额头上布满了汗珠。

    下午1点半，贺湘西结束最后一份送餐工作，记者查看了他的“送餐战绩”。4小时里共送了30单，平均每单从接单到取餐再到配送用时8分钟。

    累并快乐：

    每天奔波150公里

    下午1点45分，贺湘西有空坐下来休息一会儿。虽然汗流浃背，他看起来心情不错。他说:“一单大约提成5元，上午送了30单，有150元入账。”

    “我生活很有规律。每天早上9点到下午2点开晨会、上线接单、配送，下午2点到晚上5点睡觉休息，晚上5点到晚上8点继续上线，接单、配送。”贺湘西说，来“饿了么”之后的400多个日子，这成为他工作和生活常态。去年算下来，他平均每个月的纯收入有1万多元，是之前做后厨工作的两倍。

    为了更好地了解“外卖小哥”的生活状态，记者联系了“饿了么”上海总部。一位张姓负责人提供的“饿了么”蜂鸟大数据显示，平均一位“外卖小哥”每天配送48单，奔波近150公里。“饿了么”平台配送最勤奋的“骑手”，累计完成的配送距离可以绕地球近3圈。

    下午2点，一位新来的“外卖小哥”找到贺湘西讨教“跑单秘籍”。贺湘西大方地从手机里找出一张“手绘地图”，这是他刚入职时师傅传给他的，地图上标识了辖区内的高鑫广场、宁波壹都文化广场、宁波市中医院及21世纪码头办公楼、青林湾住宅片区等主要配送范围，还标注了一些难找的弄堂小路。

    贺湘西还慷慨地将自己摸索出的一套跑单“秘籍”向新同事分享。对于站点周边哪家店做什么餐、需要多久、走哪条路线最省时、哪家餐馆味道好……他都“门儿清”。靠着蜂鸟的智能调度系统，他总能接到最高效的运单，送单量提升60%。

    “我们宁波地区的伙伴月收入普遍超过6000元，‘单王’甚至月入1.5万元。”贺湘西说，他们这行很辛苦，靠脚力赚钱。之前听站长说，“外卖小哥”的平均年龄为29岁，77%来自安徽、河南、湖南、贵州等省的农村地区，这些“外卖小哥”工作三年以上的，有超过三分之一在老家买了房，还有近五分之一有了汽车。

    渴望理解：

    客户的一杯水让他感动好几天

    当天傍晚，天空飘起了细雨，贺湘西拿了件雨衣匆忙出发了。他说，碰到高温酷暑或暴雨倾盆的恶劣天气，别人不愿意出门，正是他们最忙碌的时候。

    一位家住青林湾小区20楼的客户点了一份晚餐。冒雨到达送餐地点后，贺湘西在楼幢单元口打了两三个电话给顾客，一直没人接。后来，好不容易电话接通了，对方帮他打开单元防盗门后却说电梯坏了，要他走楼梯上楼。

    那天，贺湘西手里的订单特别多，就和客户商量，希望客户往下走几楼，他爬楼梯，但这个方案遭到拒绝。没办法，他拎起快餐袋一口气爬了上去，等下来的时候双腿已经不听使唤。“干这行，有很多委屈，但客户是第一，要尽量满足客户需求。”贺湘西弯下腰，揉了揉腿，继续送餐。

    除了委屈，贺湘西在工作中也收获了不少感动。5月的一个傍晚，贺湘西准备下班。这时，一个订单来了，有客户点了一盒感冒药。原本约好和朋友一起吃饭，可想着对方点的是感冒药，应该比较着急，就主动抢单了。后来，他找了三家药店，终于找到了客户需要的那款感冒药。半小时后，当他把药品送到客户面前时，对方连声说感谢，还给他递了一杯水。那天，贺湘西心里美滋滋的，虽然耽误了下班，但他觉得帮助了别人，这一天过得很值。

    当晚7点，途经21世纪码头的一家奶茶店时，店里的几位服务员热情地和贺湘西打招呼。这几名服务员是他在工作中结识的，大家成了朋友。“我不大喜欢在工厂里工作，终日和机械打交道。做‘外卖小哥’工作时间相对自由，也能在取餐、送餐时和店家、客户聊上几句，接触不同的人，蛮有收获。”

    贺湘西说，自己辛苦工作能得到客户的认可是最欣慰的。前不久，有个同行接了一单——两瓶矿泉水。点单的客户刚好在爬山，爬到山顶又热又渴，就上网点了矿泉水。这名“外卖小哥”硬是从十公里开外的地方赶来，把矿泉水送到了山顶，得到了客户的点赞。

    晚上7点半，宁波市中医院来了一单，点了酸菜鱼、回锅肉片。到达医院后，贺湘西左拐右绕，在手术室门口停住了脚步。原来，长期的送餐让他和“老客户”们达成了默契。比如，每次宁波市中医院的医生点外卖，如果收餐地址在手术室，他就会默默地把餐品放在手术室门口，再贴心地给点餐的医护人员发个短信。因为他知道，这时候医护人员可能正在做手术抢救病人，不打电话是最大的礼貌和尊重。

    晚上8点，即将结束一天的工作，贺湘西主动和记者聊起了他对这个行业的感触。“很多小区不让我们骑车进去，有时候感觉防我们跟‘防贼’一样，真心希望能多一分理解。”贺湘西说，希望通过记者的报道，能让更多人了解他们这个行业，也对他们多一分包容。

    谈及未来，贺湘西说他有清晰的人生规划。他喜欢研究厨艺，之前在老家开过快餐店。这次来宁波在餐饮店边干边学，摸索了一些管理经验，现在在“饿了么”这样的全国大平台学习成长，触网“互联网+餐饮经济”。他打算两三年后自己开个餐馆，专门做湘菜，以线上配送为突破口，在浙东地区的年轻白领中打开湘菜市场。

    记者手记

    如今，无论是一顿饭、一杯咖啡，还是一束花、一盒药……与人们生活息息相关的许多物品，都能在365天、24小时送达，外卖已经成为一种生活方式。

    这几年，宁波的“外卖小哥”数量翻番，在马路上，每天都可以看到他们忙碌的身影。据悉，宁波全市“上线”的餐饮企业有6万多家。随着生活服务行业的蓬勃发展，许多像贺湘西这样的来自农村的年轻人，通过自己的辛勤劳动，有了平等奋斗、实现人生价值的机会。

    外卖行业有了发展，也需要规范。目前，宁波市市场监管局多措并举，研发了网络订餐智能监控系统，对校园周边、商业楼宇及餐饮广场等进行线下专项执法，共同确保外卖行业健康发展。同时，也要求各外卖平台为“外卖小哥”购买保险，确保他们的生命和健康安全。