宁波帮扶的长有煎饼扶贫项目带动了越来越多的当地贫困户致富增收。（冯瑄 摄）

    记者 冯瑄 通讯员 张成国

    这几天，坐飞机从宁波飞往北京的乘客会发现，在所用的机上餐食里，多了一样宁波援建项目产品——延边州的敦化煎饼。精致小巧的包装彻底改变了敦化煎饼原有的属性，让它从餐桌主食变成了休闲零食。

    在延边朝鲜族自治州，敦化煎饼家喻户晓，也是东北农家常用的主食。而小煎饼“摊”出大产业，竟然“飞上天”成为航空餐食，这个质的飞跃离不开宁波东西部扶贫协作。

    在敦化·象山东西部协作扶贫工厂——延边州敦化市长有食品有限公司2000多平方米的煎饼生产车间，40多台热气烘烤的鏊子前，100多名“全副武装”的工人取料、摊制、起锅、喷水等动作一气呵成，一张直径一米左右的薄如剡纸、色泽焦黄的煎饼分分钟就做成了。

    总经理陈长有介绍，8年前他在飞机上看到旅客中途食用的简易餐食时，忽然有了一个大胆的想法，为什么不把煎饼也变成航空餐食呢？而且敦化煎饼用5种粮食制作而成，没有用防腐剂和添加剂，完全是杂粮和粗粮，十分营养健康。

    但煎饼好做，市场难拓，让小煎饼登上大飞机，更是难上加难。2018年4月，宁波市东西部扶贫协作延边州帮扶工作队第一次派挂职干部进驻敦化市。而此时，陈长有正因扩建厂房急需资金。得知可以申请宁波的援建资金，他就向敦化市扶贫办申请了500万元资金。

    从4月份项目勘查，到8月份项目建成，长有煎饼东西部协作扶贫工厂成为2018年宁波市援建延边州78个项目中第一个建成的项目，创造了项目援建的“宁波速度”。

    “今年8月，得知我有将煎饼打造成航空餐食的想法后，他们十分支持，不但帮我一起设计产品包装，而且想尽各种办法帮我接洽航空公司。目前，长有煎饼已在国航和东航的几个航班上试推，反映良好。”陈长有激动地说，宁波挂职干部给他的第一印象就是务实。

    记者了解到，短短两年时间，通过“贫困户＋合作社＋龙头企业”的扶贫模式，长有煎饼东西部扶贫项目现已累计发放扶贫收益金60万元，帮助约500名贫困人员人均增收1200元。今年，陈长有的工厂还举办了贫困人口煎饼摊制培训班，并与敦化市就业服务局达成合作协议，今后将长期为有就业意愿的贫困人口进行免费培训，帮助他们提高就业技能，实现自主脱贫。

    据悉，在宁波挂职干部的帮助下，宁波·延边扶贫产品——敦化煎饼现已和上海金贞熙、杭州百草味等大电商平台达成合作协议，亮相长三角各大商超及24小时便利店，还将闪亮登场“双十一”。