作者（加）贝剑铭译者朱慧颖出版中国工人出版社日期2019年12月

    加拿大麦克马斯特大学佛教研究中心主任、佛教与东亚宗教教授贝剑铭选取了一个不错的切入点，把中国茶史和宗教、文化相结合，写成了《茶在中国：一部宗教与文化史》。

    该书并非中国茶叶全史，大半内容在讲述唐代茶史，这是该书最有价值的部分。前面溯源茶的由来，后面拼接了一章宋代、一章东传日本、一章明清，因此，从标题来看有些宽泛，结构内容也有些松散。

    唐代的社会生活兼容并蓄、开放多元，茶叶贸易、制茶工艺、饮茶风俗得到极大发展。同时，由于唐朝宗教文化繁荣鼎盛，茶与儒释道各家思想融会贯通，正式进入宗教领域的日常生活，茶也被赋予了更多的精神意义和文化内涵。茶在本书中是作为“宗教与文化商品”的考察对象来加以研究的。

    8世纪的中晚期，在几十年的时间内，茶就从南方人和僧人的饮品发展成为整个帝国的日常必需品和重要商品，继而传往日本等亚洲国家。中日文化交流的重要成果之一，就是后来浸透着佛教与禅味的东瀛茶道。

    世界首部茶学专著《茶经》的作者陆羽就生活在唐朝。本书对陆羽生平及其《茶经》做了专章讲述。陆羽是被寺院主持收养的孤儿，他深受佛门熏陶，又对儒学情有独钟。成年后四处游历，考察茶叶生产，遇泉品水，煎茶论道，与皎然、颜真卿等人结为好友。陆羽的人生背景、自我认同以及他与宗教人物、文人的交往，让他自然成为唐代茶人的魁首。

    唐代寺院不仅饮茶之风兴盛，而且在此基础上，形成了一套很有讲究的佛教茶礼，高度的礼仪化提升了茶的文化价值。

    （推荐书友：赵青新）