▲春笋季，余姚市鹿亭乡的村民又忙着制作笋干、笋干菜。勤劳朴实的山民用最传统的方式，把鲜嫩爽口的春笋制成笋干、笋干菜、油焖笋等美食。 （郑国光 陈结生 摄）

◀俞赵江向大家展示笋王。 （唐严 摄）

    本报讯（见习记者董惊鸿 通讯员沈家扬 沈毅）春和景明，竹笋怒长。季春时节的鹿亭乡，随处是茂密的竹林。四五月份正是竹笋生长的季节，昨天，鹿亭乡首届笋文化节举行，中国林学会在活动现场授予鹿亭乡“中国笋干特色之乡”称号，并授予中村村国家AAA级旅游景区称号。

    据悉，本届笋文化节设置了笋王争霸赛、笋王拍卖会、精品百笋宴、中村村全景点打卡、中村村摄影大赛等主题活动，吸引许多游客参与。

    在笋王争霸赛中，中姚村选送的一株重达16.6公斤、高约1.5米的巨型鲜笋脱颖而出，摘得笋王桂冠。挖到笋王的中姚村村民俞赵江告诉记者：“挖这么大一株笋，我前前后后花了将近3个小时。”随后该笋以18800元的价格被拍出，拍卖所得将全部捐给鹿亭乡慈善分会。

    中村村农合联林倩倩告诉记者：“通过农户联合的方式，不仅笋干的品质获得了提升，还使笋干的单价有所上升，真正做到惠及农户。”

    近年来，鹿亭乡依托优美的山水资源优势，大力发展现代农业+全域旅游，推动竹笋、番薯粉丝、茶叶等传统产业及林下经济转型升级。特别是鹿亭乡通过发展竹笋产业，优化“政府+农合联+服务社”的工作机制，以笋干为主导的竹产业年产值在6000万元以上，已成为鹿亭乡骨干产业和当地农民经济收入的重要来源，并形成了特色鲜明的鹿亭笋文化。