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2021年08月09日 星期一  
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“佳合喜宴”品牌亮相

宁海毛洋村 要打造婚庆产业链


村民将一道道美食呈上来。(孙吉晶 蒋攀 摄)

    

    

    

    

    

    

    

    本报讯(记者孙吉晶 宁海县委报道组蒋攀 通讯员尤才彬)“良辰美景”“浓情蜜意”“白头偕老”……昨天上午,在宁海县大佳何镇毛洋村的一座四合院里,举行了一场“佳合喜宴”——艺术村里的婚庆美食节,一道道寓意美好的美食让村民垂涎欲滴。

    “今天是‘佳合喜宴’品牌首次亮相,将从打造毛洋村婚庆喜宴品牌开始,持续完善婚庆主题旅游村的吃住行游购娱产业链。”驻村艺术家、山东师范大学教授刘东峰介绍,毛洋村正在打造以婚庆为主题的艺术村庄,通过植入传统婚嫁文化,从产业入手,进而辐射整个“石门艺术谷”,形成婚庆产业链。为此,艺术驻村团队成员联合宁海巧娘团队、村民一起,挖掘研发当地传统喜宴中的“四盆八碗”,开发出毛洋村特有的“佳合喜宴”套餐式的美食菜谱。“一方面是挖掘传统婚俗里的美食文化,让更多的年轻人去体验传承;另一方面是打响‘佳合喜宴’品牌,快速地形成规模效应,聚合婚庆产业链,为村民持续增收打下基础。”刘东峰说。

    全国最美家庭、两对准新人及毛洋村的村民被邀请到现场当评委,为每道喜宴美食进行打分。最终,十二道传统喜宴美食、十二道创新菜及点心脱颖而出。

    袁旭民是毛洋村村民,昨天带着未婚妻来当评委,体验“佳合喜宴”美食。“现在越来越多的年轻人结婚喜欢复古风,骑马坐轿,十里红妆,今天体验的传统的‘四盆八碗’非常吸引我。”袁旭民说,村里还在不断地进行艺术提升,以后拍婚纱照、订酒席都可以在村里一条龙完成。

    婚庆美食节还评选出了金勺奖、金厨奖、最佳厨艺奖、优秀指导奖。同时,毛洋村第一家“佳合喜宴”定点农家乐在村民葛万强家挂牌。

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宁波日报