作者【美】沈恺伟译者于是出版文汇出版社日期2023年10月

    洋盘，沪语特指“在上海生活、缺乏经验、不懂装懂的人”。《洋盘》这本书是美国人写的，作者的自我嘲谑让人忍不住会心一笑，更何况，这位作者还真的是端盘子出身。他做过很多年的厨师，起初把写作当作副业，后来写出名了就转型成了撰稿人。

    2005年，一个迈阿密小伙子降落在浦东国际机场。在他的预定计划里，只想在上海停留一年，谁知道，一年一年又一年，尽管他很讨厌每年办签证要花费几周甚至几个月的时间，然而，他还是留在了上海，一晃就是18年。任何一个外乡人待在上海那么多年，多多少少会变成“精神上海人”。随身携带尺子，测量每一只小笼包的尺寸，这个事情就很“上海”，似乎就只有“上海人”才干得出来。沈恺伟花了18个月时间跑遍了上海角角落落的小笼包店铺，2015年，他发布了一份伪科学考察记录《上海小笼包指南》。这份指南红遍了上海滩，沈恺伟也红遍了互联网各大平台。这就是上海，机遇随时可能降临。

    18年时间让他足够沉淀在上海的肌体里，悄无声息地成为这个城市的一分子。《洋盘》的特别之处在于，它不再只是“外国人眼中的中国”，不再透露着向母国读者们介绍其他国家的清晰需求，沈恺伟更想表达的是自己，一个在上海生活了18年的迈阿密小伙子，如何因为偶然的机缘掉落在一个陌生的地方，一点一点地在这个地方扎根。他写在这个过程中的得与失、快乐与烦恼，他写想要倾吐的焦虑和想要获取的认可。

    铁打的营盘流水的人，这个城市有太多的人间故事。《洋盘》是其中一个，沈恺伟端出来的盘子，不是米其林式的精心料理，而是每一个在人间漂泊的过客都懂得的烟火念想。

    （推荐书友：林颐）