第A7版:人文/老宁波 上一版3  4下一版
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2014年06月08日 星期日  
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野山果子

  □盛常国

  俗话说,靠山吃山,四明山上有许多野山果子,它们既可以让人当零食,还可以当药材卖给药店。

  柴果子。这种野果生长在一种叫黄壳狼的柴木上,它是丛生植物,总是一茬一茬的,一到秋霜风寒,叶子就像枫叶那样由黄变红,最后经风吹雨打就散落在根边。过去,树干每年长到手指大、齐胸高就被砍来当柴火了。由于柴果子会随叶掉落,为此就得提前采摘。柴果子的形状光滑,呈青黄色,很像手枪子弹头。由于采的人多,近山已不多见,只得带着饭包或大饼翻山越岭去采摘,其中辛苦可想而知。柴果子在当时被药店大量收购,每斤2分钱,因此村民们一有农闲就会拖儿带女去采。在学校里,为了增加班会费,老师也经常带领学生上山采摘。

  青柴果子。它的形状与柴果子一样,只是个头大一倍,很像步枪子弹头,但只要有力气,采摘数十斤不用花大半天时间,但药店不收。树干有小电线杆那么粗与高,可用来做手拉车的构件;长得密集的地方会细小些,就像细长的毛竹,很有弾性,人爬上树梢后,即使弯曲成弓形也不会折断;它叶子像河江里小鱼大小,青黄光滑。青柴果子无论炒或用大锅烤都香味四溢,果肉细腻很像糖炒栗子。

  草籽是一种高大冠状的俗称籽树上的果子,外表粗糙,去掉外壳,里面只有学生玩具玻璃珠子大小的籽儿,采摘后可炒或烤着吃。虽然这果子同样香味十足,但多吃会肚胀。

  野生毛栗其实是种植栗子的原种,野生毛栗经过嫁接就改良成优质高产品种了。野生毛栗一般长在低矮的柴木上,只有齐胸高,采摘时有毛刺,去掉毛壳后只有玻璃珠大小,生吃或炒烤与栗子同香同味。

  野柿子的树与现在柿子树形状相同,只是野生树干细小,果实的颜色、个头、形状与口味,与当今余姚产的吊红一模一样。

  黄籽生长在低矮柴木上,只有膝盖高,远看很像野山茶树。黄籽个头像手指大小,到了秋冬由绿转黄。黄籽过去常作为染料来使用,也是中药材料中的“百搭配料”。

  酸梅生长在细小的柴木上,果子只有鼠眼大小,光溜溜的,生长时由青到红,再到乌黑完全成熟,吃起来酸酸甜甜的,让人“爱不释口”。

  最后来说说酒杯果子,它是生长在带刺的伏地荆棘上,算盘子大小,将果实内心毛核挖空清洗后,形状很像酒杯,味道以酸为主,过去常用来当下酒下饭,有“九月九,酒杯过老酒”的俗话。

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宁波晚报