顾常平

　　海蜇长在海里，大头菜长在陆上，海蜇与大头菜似乎风马牛不相及。但今天晚上，两者却相会了，于我家的餐桌上。

　　春节前妻买来两斤海蜇，多数已吃掉，剩下的我拌上香油、酱油，作了今晚的主力菜。大头菜是正月初头去咸祥时，妻的大姐送我们的。

　　晚餐也就我与妻两个人，就两个菜，海蜇与大头菜，一海一陆，一荤一素，一冷一热，挺搭配的。

　　我就有点儿小得意，问妻：“去菜场，你是买壮（胖）的海蜇还是瘦的海蜇？”初时妻不解，后醒悟，道：“当然买瘦点、干姜瘪枣（意为干瘪）的，这点窍门，阿拉咸祥人还不懂？”想想也是，妻是咸祥人，应该是知道的。

　　但我初时不懂。记得读大学时，有次到宁海同学霖军家去。因时间还早，我们先到新江桥逛。那时新江桥下很热闹，有各色东西买，也有海蜇。霖军说我带点儿海蜇去，这海蜇胖鼓鼓的很壮，看起来很好吃。于是，我们就挑了好些壮的。到了霖军家，霖军的妈妈对着海蜇只眯眯地笑，不说海蜇好，也不说海蜇坏。我们就知道海蜇肯定是买坏了———当然是买坏了，谁叫我们那时还是书呆子呢。

　　大概是看我走了神，妻就问我想什么，我据实以告，我们就一起哈哈笑，接着是感慨，三十多年的日子咂几咂嘴巴就过去了，感慨之后就说到了大头菜。我说大头菜与海蜇有一样地方很像，你知道吗？妻就问我什么地方像。

　　“它们都是干姜瘪枣的才好，”见妻还愿意听下去，我进一步发挥，“海蜇看起来很壮，肉很多，透骨新鲜的，但却是水吃饱的；大头菜才从田里拔来的，透骨新鲜之极，烤熟却不甜，得在家里放几天，待叶子瘪了之后烤熟才甜，味道才好。”

　　妻点点头，赞同我的话，却又学着我平日的语气，“语重心长”地说：“看来外表好看的东西，不一定是好东西；外表难看、干姜瘪枣的东西，也不一定坏。”

　　我就看着妻眯眯地笑，说：“真是近朱者赤近墨者黑，你老公是语文老师，你中心思想就概括得极好。”

　　我们边吃边谈，一起消灭光了海蜇与大头菜，晚饭也就吃好了。晚饭吃好，还是老节目，一起散步去。