对诸暨人来说，有了团圆果才叫过年。

    我是土生土长的诸暨人，要问诸暨最具烟火气的地方在哪，有人说菜场，因为这里藏着最朴实无华的美味；有人说是大街小巷，因为一到过年就会到处张灯结彩；有人说庙会，因为这里有最热闹的表演和最欢乐的笑声。而我，却觉得诸暨最具烟火气的地方是每家每户包团圆果的时候。

    团圆果是团圆饭中必不可少的

    团圆果寓意“团团圆圆”，对诸暨人来说，团圆果是团圆饭中必不可少的。在我的记忆里，节前每家每户都会包，而且一包就包好多，能吃上一个月，时不时蒸一下当点心。因为每家每户都会包，都会拿来当点心，所以难免会被比较“谁家的馅做得好吃”。

    腊月廿八晚上8点，诸暨陶朱街道一户傅姓人家里，灯火明媚，笑声不断。一大家子正围着圆桌包团圆果，老的少的，站的坐的，就连五六岁的小朋友都跃跃欲试。这户人家有两个儿子，其中一个儿子在外地工作，时常要等到年廿八才回家。过年，就是他们一家团聚的日子，而他们肯定会做这件事。

    团圆果分白果和青果，用糯米粉和粘米粉按一定比例混合制作而成。果里都有馅料，白果包咸馅，一般用猪肉、豆腐、冬笋、咸菜等炒制；青果包甜馅，一般用豆沙馅，青果有时候也做成雪团，即团成圆形后外面裹一层糯米。因为长得很像荸荠，所以又叫荸荠果，包好后放在锅里隔水蒸熟为止。

    圈紧团圆果如同游子回家团圆

    “来，我教你，看，先将一团捏成碗状，然后沿着边打褶，再一点点圈紧，直到顶部紧紧地团在一起。”85岁的老人一边讲解，一边给娃娃们示范。

    仔细盯着，发现这个过程真的很有意思，圈紧的过程，真的非常像过年时，一家人从四面八方往家赶，最后在家里团圆，共享天伦。

    不一会儿，之前包好的团圆果蒸熟了。大家纷纷停下来品尝。

    “真好吃！真好吃！真好吃！”孩子们夸张又真诚的表情，逗得大家哈哈大笑。

    这户人家，出嫁五年的外甥女，因为自己的妈妈不太会包，每年都会打电话给自己的舅舅舅妈，让家里留好一份，等她过完年拿回自己家里吃。

    她说：“过年的记忆，最有趣的是放鞭炮的瞬间，而让味蕾得到最大满足的就是吃上团圆果。”我与她一样，过年最想念最喜欢的就是这个叫团圆果的点心。有了团圆果，才叫过年。    □金报记者 章萍 文/摄